Šalvěj muškátová

Šalvěj je elegantní jako samostatný keř i pokud vysadíte skupinu v těsné blízkosti. Rostlina vytváří velkou růžici listů, které jsou v mládí chlupaté, pak již jen stroupkaté. Květy jsou velké, na dlouhých silných stoncích,  Má ráda slunné stanoviště v hlinito písčité půdě.její životní cyklus je dvouletý až vytrvalý, klíčivost semen je prakticky stoprocentní, takže se Vám velmi rychle rozroste v bohatý kopec růžových voňavých hroznů. Je plně mrazuvzdorná, bez problému přezimuje v zahradě.

Převážně je pěstována komerčně pro silici, která je využívána v kosmetických přípravcích a parfémech. Přidává se do některých druhů vín k vytvoření muškátového aroma.

Jako u mnoha jiných bylinek, tak i zde se léčivé schopnosti snoubí s využitím v kuchyni. Květ se používá do nápojů, cukrovinek, pečiva …  V gastronomii je list šalvěje používán jako kořenící bylinka při přípravě vepřového a jehněčího masa, kachny, ryb, zeleninových pokrmů a fazolí.